日下無双　純米60おりがらみ　生　720ml

日下無双は杜氏　日下信二さんが造るブランド。
日下信二さんは昨年まで山口県の金冠黒松を造る村重酒造さんで長らく杜氏をやられており、数年前から自身の名前を冠したお酒を造られました。
ある日本酒の会で日下無双をご本人から直接頂く機会がありましたが、しっかりとした飲み口でバランスの取れた味わいのお酒で当日の出品種の中では一番気に入ったのを覚えています。
お酒もさることながら日下杜氏は非常に男前で発信力のある人で、多くのファンもいらっしゃります。

今回、後進に道を譲る形で村重酒造を退職し、新たに天吹酒造にて酒つくりを始めたという経過です。
日下無双は日下さんに帰属するため、蔵が変わってもブランドは引き継がれます。

新装：日下無双の第一弾です。

種類：純米生酒
味わい旨み酸味良し
原料米：山田錦（佐賀県）
精米歩合 60％
使用酵母 K1801、K901
日本酒度：+3
容量：720ml

舌に乗るしっかリとした旨みが特徴的なお酒。
ベタつ〈ようなしつこさはなく、キレのある爽快なフィニッシュ。
芳醇かつ飲みやすい、とても個性的なお酒て吋す。
脂ののったサーモンやサバと相性がいいてす。

販売価格	1,650円(税150円)

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西島　俊裕

一つ一つの生産者さんと繋がれるようなショッピングサイトにします。アグレッシブな日本酒と日本ワインの現場の空気が少しでも伝わって楽しんでいただければと思います。

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