六根 山廃純米 グリーンラベル 1800ml

酒どころ東北地方にあって青森県は比較的地味な存在に見える。
その数は20蔵。東北六県の中では最小の数です。ちなみのお隣の山形県が54蔵です。
そんな青森県のお酒といえばさっま先に上がるのが田酒。そして陸奥八仙そして豊盃というラインです。

そんな中で気を吐く蔵元がここにもあります。
「松緑」「六根」を醸す松緑酒造さんです。
弘前城の近く、岩木山の伏流水をもとに透明感あるお酒を醸しておられます。
中でも現在の中心的なブランドである「六根」はいっけん今風なモダンな味わいに思えますが、実は様々な工夫を凝らされて味の変化があり、六根ならではの世界が広がっています。

六根 山廃純米 グリーンラベルはチャレンジ酒です

使用米:青森県産華吹雪100%
精米歩合:70%
アルコール:19度
日本酒度:+18
酸度:2.1


チャレンジ酒の山廃仕込み!すげー振り切っています。
アルコール19度に日本酒度+18そして酸度2.1。
どえらい高い数値のところでバランスを取ろうとしているお酒です。
これぞチャレンジ酒です。
少し寝かせることでそれぞれの要素が上手にまとまってくるでしょう。

今飲むなら絶対にお肉と一緒です。
肉・肉・肉でがっつり行きましょう!

注)写真は720mlです
販売価格 3,080円(税280円)
購入数


About the owner

西島 俊裕

一つ一つの生産者さんと繋がれるようなショッピングサイトにします。 アグレッシブな日本酒と日本ワインの現場の空気が少しでも伝わって楽しんでいただければと思います。

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