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酒井ワイナリー　マスカットベーリーAブラッククイーン　2017　750ml

酒井ワイナリー

酒井家十六台当主　酒井　弥惣が1887年に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾、1892年に葡萄酒製造業に着手します。ブドウ酒醸造業として3代目になる又平は大変な苦労の中でワイン造りを行っていました。戦後は日本酒ブームの中で細々と家業を続け、それでも必ずワインが売れる日が来ると信じていました。そして4代目又平に後継されたときにようやく時代はワインへと移り変わっていきます。そして2004年酒井家12代目当主でワイナリーとしては5代目の当主酒井一平に代替わりし、現在に至ります。
「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を続け畑では化学肥料、殺虫剤、除草剤などを一切使用せず人の手を極力加えない循環型の農業を行っています。そして、現在ではその多くが放棄されている地元赤湯の畑をよみがえらすべく圃場（ホジョウ）の拡大にも取り組んでいます。

マスカットベーリーＡブラッククイーン　2017

南陽市赤湯の自社畑で収穫した2種類のブドウを混醸し、樽で12か月熟成。ピュアでまろやかな果実香と心地よいタンニン、すっと染み込むようなおいしさ。

産地：山形県
品種：マスカットベーリーＡ98％　ブラッククイーン2％
発酵：ホーロータンク
熟成：オーク樽（フレンチオーク　225Ｌ）　☆ノンフィルター

販売価格 3,740円(税340円)
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About the owner

西島　俊裕

一つ一つの生産者さんと繋がれるようなショッピングサイトにします。 アグレッシブな日本酒と日本ワインの現場の空気が少しでも伝わって楽しんでいただければと思います。

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